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青蒜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材。

2.鸡蛋用筷子打散，加入几滴白酒，几滴香油搅匀。青蒜斜切小段。

3.锅内放适量油，油热放入鸡蛋煎熟，撒少许胡椒粉，少许盐炒匀，不要煎火大了。

4.放入青蒜炒匀，少许鸡精，青蒜断生即关火。

5.盛盘。

小窍门&温馨提示

加少许白酒和香油，煎出的鸡蛋更香，更蓬松软嫩。